中国人喜欢吃鱼，但随着生活水平的提高，人们对饮食安全的要求也越来越高，很多人担心鱼类、水产会不会有重金属污染，比如汞污染的风险，鱼到底该怎么挑选、怎么吃更健康？这些问题，我们来一一解答～吃鱼的好处，可不只是健脑鱼肉作为“白肉”的一种，比起猪牛羊肉来说，热量和饱和脂肪的含量更低，钙等矿物质的含量相对更

2025-03-03 阅读全文

厦门市场上的带鱼、马鲛鱼等鱼类。（厦门日报记者 林铭鸿 摄）春季，随着气候回暖、许多鱼类陆续进入产卵期——它们经历了一个冬天的蛰伏，身体积蓄了大量脂肪，肉肥、脂香，品质和口感勾人馋虫。这些“春鱼”，如鲳鱼、带鱼、马鲛鱼、巴浪鱼和赤鯮鱼等多种鱼类，都深受厦门人的喜爱。“春鱼”怎么选、怎么吃？记者采访新

2025-03-07 阅读全文

近日，记者从河南大学获悉，河南大学动物多样性与演化团队在河南大别山区发现鱼类新物种并命名为大别山光唇鱼Acrossocheilus dabieensis。该研究成果在线发表于国际动物学期刊《Animals》上。目前光唇鱼属包含26个有效种，其中我国分布21种，主要分布于长江及长江以南各水系。该属鱼类

2025-03-10 阅读全文

新京报讯 据“四川发布”微信公众号消息，日前，我国科研团队在长江上游支流大渡河流域发现了一种洞穴盲鱼新物种“川洞山鳅”，这是四川省内发现的第一种洞穴鱼类，也是长江干流以北地区首次发现典型洞穴鱼类。相关研究成果已于3月26日在国际学术期刊《动物系统学与演化》上正式发表。编辑 樊一婧

2025-03-28 阅读全文