防腐剂脱氢乙酸钠全面禁用是谣言

脱氢乙酸钠危害身体健康，已被禁用？脱氢乙酸钠是常见防腐剂，按标准使用是安全的。根据2024年3月发布的《食品安全国家标准》，脱氢乙酸钠调整使用范围：删除其在淀粉制品、面包等食品中的应用，并将腌渍蔬菜中的最大用量从1克/千克降至0.3克/千克（新标准2025年2月生效），并非全面禁用。此次调整是因为我国烘焙食品消费量激增，需控制累积风险，同时其他防腐剂（如山梨酸钾）可替代使用。目前脱氢乙酸钠仍合法用于腌渍蔬菜、护肤品及药品，合规添加不会危害健康。（科学辟谣、中国新闻网 ）

来源： 中国新闻网

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发布日期：2025-03-10 13:44:00

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